色香味濃的椰蓉吐司怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.稱量好製作麪包的所有食材。

2.做好的椰蓉餡放冰箱冷藏備用。

3.用一個稍大的容器，將液體食材放在最底層，中間放糖、鹽和麪粉。

4.簡單和成麪糰，放入麪包機，自訂和麪20分鐘。

5.加入切碎的黃油和酵母粉，繼續設定和麪40分鐘。

6.直至麪糰出現筋膜。

7.用麪包機自訂發酵90分鐘，至2-2.5倍。

8.取出麪糰排氣。

9.然後擀成長方形的面片，面片的寬度和土司盒的長度一樣。

10.塗滿椰蓉餡。

11.捲成卷。

12.用刀切開。

13.將切開的麪包坯合在一起，擰2-3下，放入土司盒。

14.進行第二次發酵。

15.8分滿的時候取出，表面刷上一層雞蛋液。

16.烤箱預熱180度，中下層，上下火，170度烤15分鐘後加蓋錫紙，再烤15分鐘。

17.烤好的吐司，脫模晾涼。

18.成品圖。

烹飪技巧

椰蓉餡的製作方法可參考菜譜’椰蓉麪包棒‘