美味排骨香鍋怎麼做美味好吃

排骨香鍋，之前在網上買了做香鍋的料，今天突然想起來，就想做個排骨香鍋來嘗一嘗，它不同於外面賣的那些，它是自己親手在家裏做的，更加健康，衛生，而且特別有營養，他不僅香味濃郁，符合現在人們的口味，做法也十分簡單易學，適合大家沒事在家的時候嘗試着去做，食材也特別容易找到，吃過之後讓人回味無窮

主料

輔料

具體步驟

將土豆、藕、萵筍等去皮洗淨切成條狀，花菜切成小塊，幹木耳泡發，排骨焯水備用。

將蔬菜的水分瀝乾，熱鍋放油，要放一點哦，油熱之後將土豆、藕等放進去炸至7成熟，撈出來瀝乾。我弄得蔬菜比較多，又不想剩下太多的油，所以分了幾次炸。

蔬菜炸好了之後，將排骨放去炸至金黃色出鍋瀝乾油。

將鍋裏多餘的油倒出來，留一點油，燒熱之後放入薑片、蒜片和很少的八角三奈等香料爆香，然後倒入排骨，翻炒均勻之後，下入香鍋底料。

翻炒均勻之後，加半碗水稍稍煮一會，3分鐘左右即可，等水乾得差不多的時候，將剛纔炸好的蔬菜倒進去，接下來就是不停的翻炒，炒熟之後就可以出鍋了，撒上一點蔥花會很好看的。