家常香料醬汁怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
雞高湯 :500cc奶油 :50g
動物鮮奶油 :120cc
白酒 :180cc
紅番茄 :1顆
番茄煳 :1湯匙
西芹丁 :3湯匙
紅椒丁 :3湯匙
大蒜末 :2湯匙
巴西裏末 :1湯匙
糖 :少許
鹽 :少許
白胡椒粉 :少許
義大利香料 :1湯匙
輔料
具體步驟
1. 紅番茄切碎備用。
2. 用奶油炒香西芹丁、紅椒丁、大蒜、白酒,加入番茄煳、雞高湯、紅番茄、義大利香料煮40分鐘。
3. 將作法倒入調理機中打碎過濾,再倒回鍋中加入鮮奶油拌勻,以糖、鹽、白胡椒粉調味,最後撒入巴西里末即可。