家常澆汁香菇油菜怎麼做美味好吃

澆汁香菇油菜是一道素菜，我第一次學做菜就是做了這一道，很成功家人都誇好吃，所以即便是還沒做過菜的也不用擔心不能掌握火候，很簡單，油菜非常清腸胃，平時吃得多肉又不愛吃青菜的可以多吃點，加上香菇的清香，不普通炒菜要清香入味，小孩都愛吃了。

主料

輔料

具體步驟

1. 香菇洗淨去蒂，小油菜洗淨

2. 鍋中燒開水，放入香菇和小油菜，香菇燙3分鐘，小油菜燙1分鐘，撈出裝盤

3. 用1/2小匙澱粉、4大匙冷水、1大匙生抽、1/2小匙糖攪拌均勻成汁待用

4. 重新起鍋燒熱，下一點點油，下1小匙薑末炒香，然後倒入調好的汁攪拌，燒熱澆在菜上即可