簡易烙餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將沸水沖入麪粉中，輕輕攪拌，再加入蛋、鹽一起攪拌均勻並仔細和成面糰，軟硬度可以水及麪粉調和，太黏可以再加麪粉，太乾則再加冷水。和好之後放置約20分鐘。

2. 面糰搓成長條狀，表面抹一層薄油，再平均分成10等份，每份面糰抹油拉長，圍繞重疊成螺旋狀，再壓平，展開成厚0.5公分圓形麪餅，將鍋燒熱，放入麪餅以幹鍋慢火烙烤約10分鐘取出，食用時，再由周圍往中間，上下合掌拍打壓散拉鬆，即成香酥可口的烙餅。