健康美食 - 拔絲地瓜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.03W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
大地瓜 :1個輔料
油 :適量白糖 :適量
1.將地瓜去皮後切成小段,也可以切塊,但是我覺得段的吃起來比較方便,呵呵!
2.鍋內熱油,小火,待油8分熱後下地瓜,炸至表面金黃起皮,大概三四分鐘吧,我切得不算粗。
3.這是炸好的地瓜。
4.鍋內留少許炸地瓜的油,然後放入適量白糖,熬化
5.倒入炸好的地瓜快速翻拌,待出絲立馬裝盤。
拔絲地瓜要趁熱吃,用乾淨的碗裝一碗冷水,吃的時候拉出常常的絲往水裏沾一下,地瓜表面的糖就會變得很脆。