家常菜 - 紅燒豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 榨菜一包

2. 青椒，洋蔥

3. 開水中放鹽，把豆腐放進去焯約一分鐘左右，然後撈起備用,這樣纔不容易爛熱鍋熱油，小火煎。

4. 煎好一面，反回來煎另一面

5. 煎好的豆腐推到一邊把青椒洋蔥，放下去.

6. 再把榨菜也放入

7. 加點開水，試味,倒入少許蠔油, 翻炒均勻燉至湯汁濃稠即可出鍋.

烹飪技巧

豆腐放進去水，加鹽,焯約一分鐘左右.這樣煮的豆腐不容易爛