酸湯黃瓜肥牛卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 超市買來的肥牛片。一袋。入開水焯一分鐘。瀝起來待用。

2. 黃瓜拉成片待用。

3. 粉絲和平菇洗淨泡五分鐘瀝起來放好備用。

4. 食材準備齊了，把鍋點火。

5. 油少許，五成熱放花椒，姜，蒜，泡椒，爆炒，然後加入自制剁椒醬。（爆炒時間太短，來不及拍照）然後加一大碗水，再倒入泡椒水半袋。水稍多會較爽口。而且可以喝哦！

6. 水開之後依次放入平菇，黃瓜，同時加入鹽，雞精，胡椒粉調味。再開以後瀝起平菇和黃瓜裝入大碗打底備用，再放入粉絲，燙一下就好，瀝起來放入碗內。

7. 鍋中繼續倒入焯好的肥牛，燒開。連湯帶肉淋在底料上。此時香味已經很濃！

8. 鍋洗乾淨，燒熱放少許油，將小尖椒爆炒出香，灑在碗內。

9. 再灑上小蔥。色香味俱全！

10. 這酸爽，纔夠味！根本停不下來！！！湯都喝掉了。