好吃的紅包餅乾怎麼做美味好吃

過年就屬小孩子最開心了，因爲可以收到大人給的紅包啊。今天跟大家介紹的一道點心是好吃的紅包餅乾。什麼？紅包餅乾？恩恩，是的，你沒聽錯。就是叫做好吃的紅包餅乾。紅包也能吃？其實，這是做成紅包形狀的餅乾啦。光從外貌看起來，就覺得很有趣啦。

主料

輔料

具體步驟

1.將室溫無鹽黃油打發至白色

2.加入糖分攪拌均勻

3.依次放入蛋黃3個。（注意：每次放入一個蛋黃攪拌均勻後再放入下一個蛋黃）

4.放入鹽和香草精提味，再次攪拌均勻

5.加入過篩後的低筋麪粉，用橡皮刮板將其攪拌均勻。（注意：此處只需保證低粉充分與黃油粘合就好。不可反覆揉搓，以免形成麪筋不易成型）

6.將麪糰放入冰箱冷藏區靜置1小時

7.將靜置後的麪糰按照圖形分配比例進行依次上色。（上色時注意色素與麪糰充分混合均勻，且每次上色前將手洗乾淨，以免將下一個麪糰染色）；注意：橙色=紅色+黃色

8.參見視頻中圖紙。請關注微信公衆號【麪包叔叔】

9.總原則自下而上，具體步驟請參見視頻。組裝後放入冰箱冷凍30分鐘。各連接部分用粘合劑粘合

10.切割成小於10mm左右的片，放入烤盤

11.預熱烤箱至170度，上下火烘烤8-10分鐘（取決於自家烤箱）

烹飪技巧

都寫在步驟裏了，只有一條再次廢話強調一下：成型過程中一旦遇到變形，立即放入冰箱冷凍。