自制草莓慕斯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.吉利丁片放在冷水裏泡軟，然後隔水融化成液體

2.將融化的吉利丁液倒入準備好的草莓果醬內攪拌均勻備用

3.淡奶油打發至不流動的狀態（因爲果醬是自制的，裏邊的糖分含量比較高，所以淡奶油打發的時候我沒有加糖，怕太甜）

4.將混合有吉利丁的草莓果醬倒入打打發好的淡奶油中翻拌均勻成爲慕斯液備用

5.準備一個6寸戚風，用刀分成三份，取兩片用

6.6寸活底模具內放入一片蛋糕片

7.倒入適量的慕斯液，稍微刮平一下

8.放入第二片蛋糕片，將剩餘的慕斯液全部倒入

9.刮平表面，放冰箱內冷藏兩小時以上，定型

10.定型後，用熱毛巾捂一下模具周圍，找一個高一點的廣口瓶，放在模具底下，模具自己就可以滑下來，輕鬆脫模

11.然後簡單的裝飾一下，自己吃或者裝盒子送人都可以

烹飪技巧

1.吉利丁要用冰水泡，泡軟之後隔熱水融化。2..淡奶油7分發就可以了。