好吃五香燒鮁魚怎麼做美味好吃
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準備時間:2小時 烹飪時間:20分鐘五香燒鮁魚,看似簡單的食材,其實配料特別多,醬油,料酒,鹽,香葉等,不怪人人都說味道好,原來佐料少不了,當然魚肉需要熬製纔會特別鮮美,添加了蘿蔔絲更是美味,對人也是非常的健康。這道菜補充氣力,美味的食物總是比較耗費時間的,但也值得等待。在家可以操作。
主料
鮁魚 :1條輔料
油 :30ml料酒 :20ml
蒜 :3瓣
蔥 :10片
姜 :4片
生抽 :2湯匙
鹽 :1小勺
五香粉 :5
白糖 :2小勺
具體步驟
1.鮁魚處理乾淨,洗淨瀝乾水分切段,加入蔥薑蒜、鹽、五香粉、料酒拌勻,放入冰箱醃製2小時以上
2.自動鍋內放入油,然後從醃好的魚中揀出蔥薑蒜,鋪在鍋底
3.將醃好的魚均勻鋪在蔥薑蒜上
4.放入生抽、白糖,倒入清水
5.蓋上鍋蓋,啓動“收汁紅燒魚”功能,然後就不用理它了,做好了它會鳴音叫你的
6.好了,它叫你了!開蓋盛出來吃就可以了!
鮁魚醃製的時間越長越入味,我一般都是醃製24小時,第一天醃,第二天做。有的時候着急吃,醃半天就下鍋了,也已經充分入味了。當然,無論夏天還是冬天,醃製的時候最好放入冰箱中,以免變質。