誘人的過水鱸魚怎麼做美味好吃

午餐有的時候真是會不知道吃些什麼，今天就給大家推薦一道非常美味的食物，就是過水鱸魚。這道過水鱸魚是用土豆和肉爲主要的原料製作而成的，富含着豐富的營養物質，具有一定的滋補效果。午餐吃這道過水鱸魚真是十分的美味。你值得擁有。

主料

輔料

具體步驟

1.海鱸魚去鱗去鰓去肚，洗淨，切下尾巴。

2.準備好鱸魚，豆瓣醬，辣椒，蔥，姜，蒜，

3.在魚身切上花刀，

4.鍋裏放入半鍋水，加姜，蔥，料酒煮開，

5.放入海鱸魚尾巴，大火煮開，爲了讓魚更美味，倒入金龍魚黃金比例調和油，中火煮8分鐘。

6.在煮魚的同時，在平底鍋倒入適量的金龍魚黃金比例調和油，

7.下姜，蒜末，爆香，

8.放入豆瓣醬，辣椒末，先抽，糖，胡椒粉，加二小勺水煮開，用水澱粉勾芡，澆汁做好了。

9.把煮好的魚撈入大盤，

10.澆上澆汁，

11.撒些蔥花即可。

烹飪技巧

1、因爲買的鱸魚太大，所以就用魚尾巴做了這道菜。2、因爲魚肉比較厚，所以多煮了2分鐘。