十分誘人的麻辣香水魚 - 又香又好吃圖解
來源：飄香吧 2.1W
麻辣香水魚出自四川，以麻辣中的鮮香而出名，是一道地道的川菜，也是很受廣大羣衆歡迎的料理，吃起來麻辣爽口，帶着魚肉的鮮美，不管從哪方面來說都刺激的人的味蕾，讓人食慾大開，如果你喜歡吃魚，那麼這到菜一定不能錯過。
主料
蘑菇 ：30g花鰱 ：1000g
黑木耳 ：30g
茶樹菇 ：30g
豆筋 ：50g
輔料
油 ：適量花椒 ：適量
鹽 ：適量
辣椒粉 ：適量
料酒 ：適量
豆瓣醬 ：適量
泡椒 ：適量
泡姜 ：適量
胡椒粉 ：適量
大蔥 ：適量
詳細步驟：
第一步
草魚殺掉洗乾淨，切成塊，用料酒、鹽、生抽等調味品醃製15分鐘左右，在把配菜切成片放置旁邊備用
第二步
熱鍋涼油，把泡菜、花椒、大蒜等調料進行爆炒，炒出香味來在加水燒開
第三步
小火熬湯，然後五分鐘加入魚頭，繼續中小火進行熬製
第四步
加入自己喜歡的配菜
第五步
放入醃製好的魚片
第六步
持續保持小火，最後撒上蔥花！一到鮮美的魚肉就完成啦
