誘人的水煮魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.02W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
草魚 :1條幹豆腐 :半張
黃豆芽 :300
輔料
鹽 :2料酒 :5ml
麻椒 :5
郫縣豆瓣醬 :30
澱粉 :適量
姜 :1小塊
幹辣椒 :4個
大蔥 :2棵
油 :適量
大蒜 :5瓣
花椒 :5
茴香 :適量
具體步驟
1.草魚一條,收拾乾淨。
2.片下來一大塊。
3.片成片。
4.剩下切塊。
5.加料酒、澱粉、鹽醃製一會。
6.幹辣椒、大蒜、大蔥捲起、姜備好。
7.黃豆芽洗淨。
8.用水煮熟。
9.麻椒、花椒、茴香備好。
10.幹豆腐切絲。
11.煮好的豆芽控水,放在盆中。
12.鍋內放油,放麻椒、花椒、茴香放鍋中爆香。
13.取出一半。
14.放幹辣椒。
15.放豆瓣醬。
16.加水、大蔥、姜。
17.加魚段。
18.加幹豆腐絲。
19.魚片一片一片下。
20.大蒜切碎,花椒擀碎。
21.煮好的盛出。
22.撒上蒜碎。
23.鍋中放少許油燒熱,澆上即可。
24.成品圖。
可以放入自己喜歡的菜。