美味的辣子豬肺怎麼做美味好吃

現在越來越多的人開始食用豬心肺，其實豬肺是一道非常補身的菜，可以潤肺止咳，辣子豬肺的做法非常的簡單，辣子開胃，辣子豬肺是一道下飯菜，老少皆宜，還有豬肺中含有微量的鐵元素，對於不喜歡吃青菜的又缺鐵的小孩子是很好的選擇哦。

主料

輔料

具體步驟

1.取新鮮豬肺，氣管對着水龍頭洗淨，放清水裏加白醋浸泡15分鐘！

2.幹辣椒，蔥薑蒜切碎備用。

3.將豬肺切成適度的片狀。

4.熱鍋倒油燒熱爆辣椒姜蒜至出香味。

5.倒入豬肺翻炒一下，添加適量的冷開水稀釋下。並適量添加鹽，生抽，料酒，醋，十三香，肉味王等調味。最後入蔥翻炒撒雞精盛出，

烹飪技巧

1、豬肺爲豬內臟，內隱藏大量細菌，必須清洗乾淨且選擇新鮮的肺來煮食。