家常回鍋肉炒蒜薹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把土豆去皮洗淨切成條。

2.把蒜薹摘完後洗淨切成段。

3.把烀熟的豬肉切成條。

4.將鍋燒熱，放油，放入土豆條翻炒。

5.當土豆條變成金黃色時盛入盤中待用。

6.鍋內倒入少量油，加至七成熱時放入回鍋肉翻炒。

7.放入蒜薹翻炒至五成熟。

8.放入花椒麪。

9.倒入醬油。

10.放入土豆條一同翻炒。

11.放入適量精鹽翻炒。

12.放入味素翻炒均勻即可出鍋。

13.將炒好的菜裝入盤中。

烹飪技巧

蒜薹不要炒得過爛，否則營養成份會被破壞。