家常豬肚菇蒜薹炒肉片怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘在菌類中,數豬肚菇最好吃了,它的形狀長的和豬肚類似因此叫它豬肚菇,而且它的口感清脆可口,今天小編就給大家介紹一道以豬肚菇爲主要食材的菜,豬肚菇蒜薹炒肉片,豬肚菇搭配上蒜薹是一種新鮮的吃法,在配上瘦肉片,那就是下飯下酒的好菜,下面我們一起來學吧。
主料
豬肚菇 :200蒜薹 :110
瘦豬肉 :200
輔料
油 :適量鹽 :適量
地瓜粉 :一勺
胡椒粉 :少許
具體步驟
豬肚菇洗淨切絲,蒜薹洗淨切寸段,瘦肉洗淨切小片·加入胡椒粉·鹽拌勻·再灑上地瓜粉拌勻
鍋熱下油·油溫不太高時下肉片劃開·肉變色後即盛出備用
鍋中留底油加入蒜薹煸炒一分鐘
加入豬肚菇繼續煸炒兩分鐘
加適量鹽調味
加入煸好的肉片煸炒
炒勻後即可盛出·不宜久炒