美味的花膠水鴨盅怎麼做美味好吃

美味的花膠水鴨盅，做法不僅簡單，營養豐富，口感鮮美誘人，肉質細膩多汁，其獨特的口感也是深受人們的喜愛。選用的花膠具有滋陰養顏，補氣健腎的功效。搭配經過泡發的香菇，不僅增加食物的清香，而且色香味俱全，爲你帶來不一樣的味蕾體驗。

主料

輔料

具體步驟

1. 製作第1步花膠浸泡12小時泡。

2. 製作第2步將泡軟的花膠剪段。鍋中加清水，放入花膠、生薑、黃酒燒開後，再將花膠放進沸水裏，煮約5分鐘即可除去腥味。

3.鴨肉斬塊。冷水下鍋，焯水。焯過的鴨肉放入燉盅內。放入花膠。再放入泡髮香菇、蔥、姜，倒入適量清水。燉盅加蓋

4.放入蒸箱中蒸1小時左右，蒸好後調入鹽即可。放入蒸鍋中，蒸1 小時左右也可