美味花膠瑤柱瘦肉湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 食材：花膠、瑤柱、火腿

2. 食材：瘦肉

3. 花膠用開水泡洗一會（切開花膠，也可以整個燉，食用時用乾淨的剪刀剪開即可）

4. 瘦肉切片、火腿切片、瑤柱用溫水泡洗一下撕開。

5. 所有食材放進燉盅裏，註上大約6碗清水（按食材多少決定水的量）放進薑片，燉盅遮上蓋，用一個蒸鍋隔水燉2個小時左右

6. 放少量的鹽調味

7. 盛起飲用

烹飪技巧

花膠瑤柱本身有很濃郁的鮮味再加上火腿這款湯水很清甜，不需要加任何調料。火腿本身有鹹度飲用前先試一試鹹度再決定加鹽。用瘦肉燉不會肥膩適合全家老少飲用。