美味的香芋包怎麼做美味好吃

香芋包這是一款很不錯的點心，香軟有彈性的外皮，加上甜而不膩的香芋餡，不但好吃，營養還非常豐富，在家做也是非常簡單方便，早餐來一個香芋包，能量滿滿的一天有木有，很滿足自己那挑剔的味蕾。這樣簡單美味的早點，想不想親手做一做呢？

主料

輔料

具體步驟

5勺白糖倒入大約100ml的溫水中攪拌化開，再倒入2克安琪兒活性乾酵母，攪拌化開後靜置10～15分鐘。（靜置期間，酵母水的水面會上漲）然後取500克麪粉備用（留出一點麪粉和麪時候用）

2在麪包機中倒入溫水

倒入酵母水

選擇和麪功能，開始攪拌麪粉

麪糰攪拌至無干粉初步成團

暫停攪拌，倒入豬油，啓動機子繼續攪拌

7和至光滑後取出放入盆中蓋上蓋子發酵。

將香芋去皮洗淨，切塊放入電高壓鍋中自訂時間8分鐘隔水蒸制。

將蒸制好的香芋搗碎備用。

在鍋子裏煮好糖水，糖可以多一點，如果不喜歡吃太甜的可以適量減少，但是放少了會沒有味道。

煮化糖水後，倒入搗碎的香芋

煮香芋餡的時候要不停攪拌，不然會黏鍋底，容易有焦味，煮到將鍋鏟拿起香芋也不會往下掉爲止。

在桌子上撒上乾粉，分成等量小團，擀成皮（皮要兩端薄中間厚），包入香芋。

大火燒開水，入鍋蒸制，蒸制的時候換中火，如果蒸東西擔心包子粘籠底，就在包子底部墊上一片胡蘿蔔，可以防止粘底。蒸好後不要馬上揭開鍋蓋，先悶2分鐘再開蓋子，防止包子出現“鬼抓饃”。