美味的奶清黑芝麻排包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.37W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:40分鐘奶清黑芝麻排包是一道美味的早餐,做法簡單,深受老人小孩的喜愛,奶清富含蛋白質,芝麻能使頭髮變黑,他們結合而做成非常的好吃,平時生活中做給家人朋友吃也是非常的好的,早飯一份奶清黑芝麻排包,加一份豆漿,牛奶,那是非常完美幸福的
主料
中筋粉 :20牛奶 :60
輔料
鹽 :1白糖 :30
酵母 :2
橄欖油 :12
雞蛋 :1個
奶清 :100
熟黑芝麻 :20
具體步驟
麪粉加入牛奶熬煮成糊狀,晾涼後入冰箱冷藏,作爲湯種備用。
麪粉倒入料理盆,加入雞蛋、白糖、鹽。倒入橄欖油。加入奶清,用筷子拌勻。倒入湯種麪糰。用筷子拌成無干粉面團。
麪糰放入麪包機桶內,啓動1個和麪程序。
啓動第2個和麪程序,結束前10分鐘加入酵母,攪拌至全部被面團吸收。
倒入黑芝麻粒,拌勻。置於麪包機裏發酵。麪糰完成發酵。
取出麪糰,排氣、滾圓、鬆弛15分鐘。取一份麪糰,擀成長舌形。
從一端捲起。整理成橄欖狀。
麪包生胚放入烤盤。溫暖處餳發40分鐘。
烤箱預熱。烤箱中層,上下火180度,烘焙20分鐘。