好吃的清炒藕片怎麼做美味好吃

這裏分享一道美味的藕的做法，清炒藕片。相比於用藕來煲湯，清炒藕片無疑更能激發出藕原來的清香，簡單的幾樣配料，也是恰到好處，做起來也不復雜，而且做好後，淡香誘人，色澤明亮，非常能引起人的食慾，相當的營養健康，是清淡好吃的素菜之中，不可缺少的。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好鮮藕段，蔥，紅椒和姜。

2.鮮藕去皮。 可以用筷子颳去薄皮。

3.將藕斜切成薄片。

4.將藕片過清水，漂洗，瀝乾水分。

5.鍋裏放姜和紅椒炒香。

6.倒入藕片，淋上少許白醋翻炒。

7.藕片炒斷生後，加鹽調味。

8.當藕片炒到顏色通透時，再次加少許白醋，起鍋後撒上蔥花增香。