家庭自制豆腐腦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 原料

2. 黃豆浸泡10個小時

3. 打成豆漿

4. 放鍋內煮沸

5. 自然冷卻至80°左右，按比例加入豆腐王（豆腐王袋裝有說明）

6. 倒入容器內加蓋悶10分鐘

7. 蔥、姜切末；榨菜洗淨，切小粒；香菜擇洗乾淨，切碎；香蔥擇洗乾淨，切蔥花。 蔥、姜炒出香味，下入肉末炒散，加鹽、料酒、醬油、雞精炒勻，裝盤。

8. ok.食用時可加白糖成甜豆腐腦，也可以加炒肉末、榨菜粒、香菜、香蔥、紅油食用。