大骨頭煲綠筍怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.96W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘主料
大骨頭 :600臺灣烏殼綠筍 :1條
姜 :3片
輔料
鹽 :適量雞粉 :1勺
具體步驟
1. 準備好大骨頭和筍。
2. 筍要剝掉外面的殼,留下白色的筍心。
3. 把筍切塊放沸水中焯一道水,同時大骨頭也要焯水。
4. 把大骨頭和筍,薑片放水燉一個半小時,也可以用電紫沙鍋燉。
5. 燉好後放適量的鹽和少量雞粉。
6. 可以根據自己口味撒一點胡椒粉,香菜,或蔥花。
煲湯一般是煲好後再放調料,我比較喜歡清淡原味,因此只放了適量的鹽和少量的雞粉。