酸蘿蔔燉鴨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鴨子切塊，焯水，焯水時放點薑片和料酒。

2. 鍋內放少許油，花椒粒，八角，草果，薑片，蔥段爆香，放入鴨塊翻炒一會，加入料酒，泡椒，開水轉入砂鍋小火燉。

3. 鴨內燉爛後加入酸蘿蔔塊，青蘿蔔塊，鹽，再燉半小時左右加入木耳，燉一小會兒加入胡椒粉關火，撒入蔥花或香菜即可。