「DIY」豬骨栗子湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將材料準備好：豬龍骨切塊，玉米切成3cm的小段，備薑片及陳皮

2.豬骨加入沸水中焯熟，取出血水與飛沫

3.加入薑片

4.煮沸後，加入玉米

5.再次沸騰後，加入栗子，加水2500毫升煮沸10分鐘改小火

6.小火2小時候即可出鍋，加入少許鹽調味，香濃味美

烹飪技巧

栗子益氣、厚腸胃，佐以陳皮理氣行滯，鮮香濃厚，是冬日裏全家皆宜的理想湯品。煲湯買扁的栗子就可以了，扁栗子比較粉，糖份也較低。