美味的胡蘿蔔炒雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

胡蘿蔔去表皮，切成細絲備用

雞蛋打到碗裏攪拌均勻

把雞蛋液過一下塞

在雞蛋液里加少許精鹽

再往雞蛋液里加少許澱粉，攪拌均勻

香菜切成段備用

鍋中倒入少許油，冷鍋涼油加熱到適宜的溫度

把雞蛋液倒入鍋中，輕輕轉動鍋體，讓蛋液均勻鋪到鍋底，形成一個蛋餅

攤好的蛋餅盛出晾着

把雞蛋餅切成絲

切好的三絲備用

鍋中再次放油加熱

倒入胡蘿蔔絲翻炒均勻

倒入雞蛋絲翻炒均勻，然後加入精鹽

最後撒上香菜段

臨出鍋時候，點兩滴醋

最後加少許雞精