美味鵝蛋餡玉米麪蒸餃怎麼做美味好吃

鵝蛋餡玉米麪蒸餃和普通的餃子不一樣，味道好特別，我記得我第一次吃是在一家酒樓，之後就愛上了，鵝蛋是個好東西，冬天吃可以抵禦寒冷，對身體很好，後來我就學自己做，做法很簡單，上次聚餐做了這道鵝蛋餡玉米麪蒸餃，非常受歡迎，一下子被吃光了。

主料

輔料

具體步驟

1.玉米麪加入酸奶、適量的水，和成麪糰，自然發酵10小時左右

2.黑木耳泡發後過水焯一下

3.胡蘿蔔去皮

4.鵝蛋打散

5.炒鍋加入適量的油，加入鵝蛋煎熟晾涼

6.胡蘿蔔擦絲，黑木耳、毛蔥、姜切碎

7.加入煎好的雞蛋、胡椒粉和鹽

8.拌勻

9.取約3g左右小蘇打兌溫水化開，試着一點一點的揉進麪糰，反覆揉勻，切開麪糰對接不粘，且聞着沒有酸味就好了，揉好的麪糰蓋上保鮮膜餳10分鐘

10.揉成長條，揪成小面劑子，擀薄皮，包大餡

11.上屜開鍋蒸15分鐘