好吃的老臘肉炒尖椒怎麼做美味好吃

又到了秋風起，吃臘味的時候啦，廣東人喜歡吃臘味，而且喜歡自己在家人做臘味。每逢秋天來了，北風吹來的時候，我們廣東人餐桌上就會有了臘腸、臘肉等一系列的臘味了。今天做的這個好吃的老臘肉炒尖椒，臘味固有的香氣搭配辣辣的尖椒，口感一流呀。

主料

輔料

具體步驟

尖椒洗淨，老臘肉用刷子洗刷乾淨後上鍋蒸十分鐘。

老臘肉和胡蘿蔔切片，尖椒切滾刀塊。

熱鍋涼油，爆香蔥薑絲後下入老臘肉、胡蘿蔔片，最後再下入尖椒和所有調料。

翻炒約一分鐘即可出鍋裝盤。