尖椒小炒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豬肉切片放點鹽、料酒、醬油醃製15分鐘。尖椒切成斜條。放油下鍋預熱，把醃好的肉片放入鍋中炒至67成熟後撈起放到盤中。再放油預熱把油熱後放入蒜米（蒜米用刀拍碎）根據個人喜好23顆就可以；蒜米爆出香味後倒入尖椒。炒至34成熟出香味後再把先前炒好的豬肉倒入，一起翻炒。炒熟即可。

2. 尖椒細細長長，一般是綠色的，有些辣，但是炒起來很香，普通辣椒比不了的。嘿嘿