在家做的牛角麪包 - 口感會更好圖解

來源:飄香吧 1.53W
在家做的牛角麪包,口感會更好圖解

牛角麪包,大家應該都有吃過,麪包店裏基本都有賣,而且超市裏也有那種包裝的牛角麪包,很常見,但是我相信大家應該都沒有吃過剛出爐的牛角麪包,剛出爐的牛角麪包口感跟味道都是最好的,爲了能夠吃到剛出爐的牛角麪包,大家可以嘗試在家做,做法很簡單的,下面跟大家說說做法吧!

主料

高筋麪粉 :300克

輔料

牛奶 :130克
酵母 :3克
鹽 :3克
全蛋液 :40克
細砂糖 :50克
黃油 :40克
芝麻 :適量

詳細步驟:

在家做的牛角麪包,口感會更好圖解 第2張

第一步

將所有面團的材料放入麪包機。

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第二步

攪拌成麪糰後加入黃油,一直攪拌到出膜。

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第三步

麪糰取出後發酵至兩倍大。

在家做的牛角麪包,口感會更好圖解 第5張

第四步

將發酵好的麪糰分成8等份。

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第五步

再把麪糰搓成這樣的形狀。

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第六步

把麪糰擀開。

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第七步

由下往上捲起來。

在家做的牛角麪包,口感會更好圖解 第9張

第八步

把整好的麪糰放在烤盤。

在家做的牛角麪包,口感會更好圖解 第10張

第九步

在表面刷上蛋液,撒上白芝麻。

在家做的牛角麪包,口感會更好圖解 第11張

第十步

烤箱烤好後取出來即可。

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