好吃的紅燒上海小麪筋怎麼做美味好吃

這道好吃的紅燒上海小麪筋真的不錯，首先，麪筋本身就是一道不錯的食材，他筋道耐嚼好吃不貴，而且這道菜品裏還加了雞肉，可以說是葷素搭配合理，雞肉的營養豐富，味道鮮美，把這兩種食材透過燒這種烹飪方式做在一起，麪筋可以充分吸收雞肉的味道使得這道紅燒上海小麪筋更加鮮美。

主料

輔料

具體步驟

準備油燜筍和麪筋。

將雞腿去皮去骨然後將肉攪碎然後放入鹽，胡椒粉拌均勻味道。

用一個指頭往麪筋球戳一個洞，用筷子將肉餡塞進麪筋的洞裏。

將香菇，雲耳清洗乾淨然後切片。

炒鍋熱油炒香香菇和雲耳。

然後將油燜筍，蒜米倒入大火炒均勻。

最後放入塞肉的麪筋，加半碗清水，放入少許生抽調味。

蓋上蓋子中火煮五分鐘，麪筋煮軟了，大火收汁即可。