微辣醪糟排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將排骨洗淨切成小塊，放入開水中煮掉血水，沖洗乾淨

2. 醪糟煮開，將排骨放入，加水至排骨的1/2並大火煮開

3. 放鹽和八角，蓋上蓋子小火燜煮至排骨綿軟

4. 將新鮮辣椒切成小塊，加入鍋中一起煮到排骨徹底軟爛

5. 大火收汁，即可裝盤上桌

烹飪技巧

排骨一定要切小點，不然不入味兒且不容易燉爛，某熊貓醪糟放得較少，喜愛醪糟的親們可以酌情增加到200克