糖醋排骨(酸甜微辣)怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.13W
主料
排骨(豬肋排 子排) ：1輔料
甜辣醬 ：1姜 ：1
蔥 ：1
料酒 ：1
陳醋 ：1
白醋 ：1
澱粉 ：1
糖 ：1
鹽 ：1
具體步驟
1. 排骨洗淨沸水焯燙一下撈出 洗去血水浮沫瀝乾水份 放姜 料酒 醋(1湯碗) 生粉(1湯匙)抓均醃製2小時左右
2. 炒鍋燒熱放油 放入排骨翻炒 加水到排骨的高度燒開 轉中火燒約20分鐘左右 放鹽 白醋(1湯匙) 糖(2湯匙) 甜辣醬(2湯匙)翻炒 大火收汁裝盤撒上香蔥即可
免去了過油炸的程序,選用放好調料長時間的醃製使肉質軟嫩,可以提前一天醃製保鮮模密封入冰箱冷藏
