家常臘肉悶米飯怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.79W
家常臘肉悶米飯的做法非常簡便，而作爲一個米飯控，不管是蒸飯，炒飯、燜飯、煲仔飯，我都很愛吃的，可是越來越覺得很難吃到真正好吃米飯了。但是吃了很久單一的米飯，真的會吃膩了，所以最近我又琢磨出一種新的吃法，那就是——家常臘肉悶米飯。
主料
臘肉 ：適量大米 ：適量
糯米 ：適量
輔料
香菇 ：適量胡蘿蔔 ：適量
洋蔥 ：適量
具體步驟
將大米和糯米混合放入電飯煲內膽鍋內，倒入淨水浸泡半個小時；
把泡好米的水瀝出備用；
將臘肉、胡蘿蔔、香菇、洋蔥分別切成大小均等段小粒；
鍋內放少量的色拉油，倒入臘肉粒爆香至出油；
倒入洋蔥粒爆香；
倒入胡蘿蔔粒翻炒均勻；
倒入香菇粒炒勻；
將剛剛泡過米的淨水倒入鍋內，加老抽、生抽、糖、料酒煮沸；
連同湯汁一起倒入裝有米的電飯煲內膽鍋裏；按煮飯鍵煮好即可。
成品
