香噴噴的鄉吧佬雞蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.4W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
雞蛋 :5個輔料
啤酒 :適量醬油 :適量
白糖 :適量
具體步驟
第一步:先把雞蛋煮半熟,蛋清凝固住即可,因爲這樣比較省火,然後剝掉蛋皮。
第二步:鍋裏放少許水,放糖炒搪色(即使炒不好也沒關係),把糖化開就可以了。
第三步:滷蛋。 炒好糖色,放入雞蛋,讓雞蛋裹上糖,然後放入醬油、水、大料、桂皮、香葉,慢火煮十分鐘入味。(因爲醬油裏有鹽,所以不要放鹽)。
第四步:收汁。入味後開大火,把汁收幹,讓滷汁裹滿整個雞蛋,鄉巴佬雞蛋就做好了。香噴噴的滷蛋就做好了,放在冰箱裏可以吃上三天。