好吃的紅燒肉的做法正宗的做法怎麼做美味好吃

說起五花肉，想到的就是它紅紅的外表，而且也有一股香香的味道呢，比較的入味，而且口感也是挺不錯的呢，下面就給你們介紹紅燒肉的做法最正宗的做法哦，其實紅燒肉是可以當下酒菜的，用來佐飯的話，胃口更好呢，也是挺經濟實惠的一款菜餚吧。

主料

輔料

具體步驟

1原料圖如圖所示。

2五花肉切麻將大小的塊，沖洗乾淨後，放一湯匙料酒，浸泡一小時。撈出來瀝乾。

3鍋裏放油煸炒肉塊到微黃

4放入幹辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。

5放料酒兩湯匙，炒幾下，再放老抽，生抽，炒勻。

6放入開水，淹沒肉，轉入砂鍋煨兩個小時調入鹽。

7煨到酥爛的五花肉，放冰糖大火收汁，晃動鍋，不要翻動。

8到湯汁均勻的裹在肉上就好了！放點味精提味。