正宗驢肉火燒餅的做法怎麼做美味好吃

河間驢肉火燒可謂遠近聞名。雖然在大城市中沒有吃不到的小吃與美食，但論起驢肉的鮮嫩、火燒的酥脆，還屬本地的最地道。驢肉的營養價值很豐富，如果有幸能夠買到質地良好的驢肉，不如在家自己做。我嘗試了一回，還是挺成功的，將這道正宗驢肉火燒餅的做法分享給大家。

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉放入盆中，放少許鹽，溫水和成麪糰，和好的麪糰醒20分鐘

2.熟驢肉切粒，青椒、尖椒洗淨，切粒

3.取出麪糰，下劑

4.揉勻擀成長條狀，在長條狀的麪餅上均勻的塗上一層油

5.兩邊翻折

6.再對摺，像疊被子

7.再用麪杖輕輕擀開

8.平底鍋中放入少許油，把麪餅放入鍋中，小火烙製出鍋後，把準備好的驢肉粒和青椒、尖椒拌勻，夾入火燒中即可