好吃的牛肉麪的做法正宗的做法怎麼做美味好吃

牛肉面我們聽說過不少了，街邊的餐館，甚至是方便麪都有牛肉麪的名字，我們也吃過各種各樣的牛肉麪。其實牛肉麪主要的就是有牛肉和麪，只要離不開這兩個大多數情況下都會被稱作爲牛肉麪。但今天我們在這裏和大家分享的牛肉麪的做法最正宗的做法。

主料

輔料

具體步驟

將牛上腦肉浸泡若干小時，中途換清水，泡淨血水，冷水入鍋焯水後備用

將姜、蒜、幹辣椒、桂皮、茴香籽、辣椒粉、花椒粒、草果、香葉等調味料放入紗布，紮緊

炒鍋燒熱，諸如植物油，倒入郫縣豆瓣醬煸炒出紅油，放入牛肉

加入番茄沙司，迅速翻炒，再加入一點生抽和老抽，炒1分鐘關火

將炒好的牛肉和調味包、鹽一起放入壓力鍋內膽

在壓力鍋工作時，你可以把廚房收拾下，並把麪條煮好撈出至碗裏，麪條快煮熟時，放入油菜燙熟

壓力鍋工作完畢就可以了。