好吃的豆豉燜排骨怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.21W
好吃的豆豉燜排骨是將排骨和生薑一起放入鍋中燉制而成的一道美食，這道美味的豆豉燜排骨吃起來十分美味，而且很有營養，我一般在製作的時候選用上好的排骨，更適合小孩子。燉好後加點豆豉進去，吃起來也是十分美味的，味美鮮香，自己在家中可以製作哦。
主料
排骨 ：適量輔料
豆豉 ：適量具體步驟
排骨焯水洗淨。
加入所有調料，放入冰箱醃製3個小時，醃製過夜更好。順便說一下，我用料理機將豆豉打碎了，方便入味。
南瓜洗淨切片，墊在盤底，也可根據個人喜好選擇其他的配菜，比如土豆、芋頭或者白菜什麼的。
將醃好的排骨取出，碼放在南瓜上
蓋上保鮮膜，放入蒸鍋大火蒸40-60分鐘。
排骨蒸好後，稍晾，撕去保鮮膜，把蒸出來的湯汁與之前醃排骨的湯汁混合
將混合好的湯汁倒入鍋中，小火加熱至沸騰。
加少許水澱粉勾芡，也可不勾芡。將調好的湯汁澆在蒸好的排骨上即可
