紅酒豆豉幹鍋脆排（燉排骨）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 排骨清洗乾淨，放入蔥段，薑片，蒜片，檸檬片。倒入適量的紅酒，料酒醃製約1小時左右。

2. 醃製後的排骨，汆水撇去浮沫。撈出瀝乾。

3. 砂鍋倒入水，我加了前天燉豬蹄的肉湯，這樣味道更香，放入大蔥段。然後放入排骨入砂鍋。

4. 然後開大火燒開、放入調料包裏面的香料。

5. 放入乾料後，放入薑片。

6. 再放入辣椒。鮮辣椒沒有可以放幹辣椒。

7. 幹香菇泡水後，放入砂鍋內。

8. 蓋蓋小火，保持小開鍋狀態燉制約1小時-1個半小時（時間根據自己需要，喜歡軟爛的可以久一些。）