美味的果仁巧克力甜甜圈怎麼做美味好吃

果仁巧克力甜甜圈，這是一道非常美味的甜點。甜甜圈吃起來口感非常鬆軟，而且甜甜的，味道非常棒。外面的巧克力塗層讓甜甜圈吃起來口感更加豐富。而且每咬一口，裏面還有果仁，讓人非常的驚喜。這是小朋友最愛的甜點，也是下午茶聚會的不二選擇。

主料

輔料

具體步驟

1.將雞蛋、牛奶倒入麪包機桶內，糖和鹽分別放入對角。

2.加入麪粉，表面加入酵母，放入麪包機中，選擇和麪程序。

3.一個和麪程序結束後，加入黃油繼續一個和麪程序。

4.將和好的麪糰，從麪包機中取出，滾圓後放入容器中。

5.覆蓋保鮮膜，室溫發酵至2倍大。

6.取出麪糰排氣。

7.擀成1CM左右厚的圓片。

8.用慕斯圈和餅乾模具配合使用壓出甜甜圈的形狀。

9.逐個完成，剩下的麪糰，再擀圓，再印。

10.取一張油紙，剪成小的正方形，把壓出的甜甜圈麪糰用刮板輕輕的移在上面，放溫暖溼潤處再次發酵至一倍大左右。

11.鍋裏倒入適量油，油溫燒至120度左右。

12.將甜甜圈移進去，拿掉油紙。

13.迅速翻面，炸至兩面微黃時瀝出控油。

14.白巧克力隔水融化，調勻。

15.黑巧克力隔水融化，調勻。

16.把甜甜圈的一面沾上黑巧克力，再沾上些花生碎，放烤網上涼幹即可。

烹飪技巧

1、最後如果剩下的麪糰不能做一個了，就隨便搓成條扭一下，一起發酵後，炸起來也好吃的。2、把壓出的甜甜圈麪糰用刮板輕輕的移在油紙上，不要用手拿，容易變形。3.下油鍋之前不要揭掉甜甜圈上的油紙，否則容易變形，放進油鍋後，油紙自然會浮起來的，再用筷子夾掉就可以了。4、炸的時候油溫不要太高，可以用筷子測試一下插進去周圍冒泡就可以了，如果有溫度計的話，測試一下油溫在120度左右最合適，翻面的動作一定要快，稍微上色就可以翻了，如果發現顏色太淺到後面再來回翻幾圈，千萬不要看上去顏色深後再翻，這樣往往容易焦掉。