美味椰蓉麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將麪包配方除了黃油，加入麪包機，和麪，20分鐘

2. 將30克黃油切小塊放進麪包機，再和麪20分鐘

3. 留在麪包機裏，繼續發酵1小時

4. 發酵過程做椰蓉，把椰蓉用的黃油60克隔水融化，加入其他配料，攪勻。

5. 麪糰發好取出，排氣。分成9個小團。

6. 小面團壓扁，把椰蓉放在中間，包起來。四周用剪刀剪口子，像花一樣。

7. 麪糰們繼續發酵到2倍大，用時約15分鐘

8. 刷上蛋液

9. 烤箱上下180°預熱，烤25分鐘。出爐！若是整個放進去烤，最好分成兩塊兩次烤。

烹飪技巧

這款椰蓉比較多，原配方只有一半的量，可以自己按比例除以二。另外形狀可以多種多樣，原則就是先造型，再把椰蓉包進去。可以做花捲，花瓣或者麻花或者整個大吐司。