美味麪包機版椰蓉吐司怎麼做美味好吃

每次在外面吃早餐的時候都不知道吃些什麼，所以自己在家做了麪包，不過麪包吃多了也膩，所以要換着花樣的做，所以今天介紹的就是一道麪包機版椰蓉吐司，家裏有面包機就很容易做，做出來之後，也有不同的吃法，在上面抹上果醬，或者做成三明治都可以。

主料

輔料

具體步驟

1.下面開始正式製作。先把所需要的材料稱重，圖中有些沒拍

2.將除了黃油，蛋液2 ，椰蓉以外的所有材料放進麪包機桶（一般情況下是先液體後固體，其實如果是臨時吃的話怎麼放都是可以的。在一篇烘焙達人的帖子上看到的

3.先用一個自助和麪程序，程序結束後，讓麪糰靜置一會兒，5——10分鐘。然後再用一個此程序

4.此程序結束後面團的樣子

5.然後將軟化的黃油放進去，用兩個半IMix，一個是20分鐘，一共50分鐘，第三個到十分鐘的時候停下程序。

6.這時候，麪糰已經出膜了，這個狀態已經可以了

7.然後把麪糰取出來分成三份，每一份擀成長條狀，撒上椰蓉

8.然後把每一份捲起來放在麪包機桶裏面（這時候我已經把攪拌刀取出來了）樣子很醜，不過沒關係，發酵好了就好看了。

9.把麪包桶重新放回麪包機，啓動發酵/烘烤程序（每一個此程序是1小時40分鐘，前一小時是發酵，後40分鐘是烘烤）所以我坐在麪包機旁掐時間，到了一個小時時間就取消烘烤，然後再進行一個此程序，再到了一個小時再取消烘烤，。如此兩次，然後再發酵了20分鐘，所以一共是發酵了2小時20分鐘。

10.第二次發酵結束的樣子，感覺不滿意。又發了20分鐘

11.然後刷上蛋液2撒上椰蓉

12.最後開始烘烤/燉/煮程序，這個程序是30分鐘。燒色我選擇的是淺色，但是出來顏色有些重，建議大家可以在烤前把麪包桶身包上錫紙，烤到最後10分鐘的時候，表面也蓋上錫紙。這個是最後出來的樣子

烹飪技巧

1、我用的麪包機是柏翠PE8500W。2、發酵的時間請根據當地氣溫自行掌控，我第二次做這個方子的時候，用同樣的時間發酵失敗了，發過頭了。