鮮美的西紅柿雞蛋煮麪怎麼做美味好吃

鮮美的西紅柿雞蛋煮麪是一道家喻戶曉的麪食。西紅柿營養成分極高，可以減少多種病痛疾病的的發病率。雞蛋也有很好的營養成分，可以幫助人們提高記憶力。西紅柿雞蛋麪結合了西紅柿和雞蛋兩者的營養，而且味道鮮美，做法簡單，真的是老少皆宜的麪食。

主料

輔料

具體步驟

西紅柿洗淨用開水燙一下去皮

西紅柿洗淨用開水燙一下去皮

雞蛋加入少許食鹽攪均勻

雞蛋加入少許食鹽攪均勻

熱鍋熱油倒入雞蛋炒散

加入西紅柿煸炒片刻

倒入適量開水

待水沸再放入麪條，開中火把麪條攪散，以防粘鍋底

麪條煮八成熟加入少許食鹽、調味料等，出鍋前放入香菜即可

烹飪技巧

皮不容易消化，有個決竅與大家分享，把西紅柿放在盆中，用開水直接倒在上面燙一下，燙的時候上下翻一下，受熱面均勻纔好剝皮的，用涼水稍衝一下再剝皮。