美味的西紅柿雞蛋掛麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備一個新鮮的西紅柿

2.掛麪的粗細根據個人喜好

3.用勺子把西紅柿刮一遍，然後死去表皮，口感更好

4.去皮後的西紅柿切成小丁

5.鍋中放少許食用油，油熱下西紅柿丁，炒出湯汁

6.加入開水

7.水開後渦入雞蛋

8.雞蛋大致定型後，下入掛麪

9.洗少許大葉菠菜去梗留葉，小葉菠菜無需去梗

10.將菠菜放入鍋內

11.出鍋前放少許鹽和香油即可！