美味牛肉燴豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉切粒，用生粉，蠔油，老抽，醃味半小時以上。

2. 豆腐切粒，用開水加少許鹽泡一會，再取出控幹水分待用。

3. 青紅辣椒，切小粒，姜蒜，紅蔥剁成末，蔥，香菜切小段。

4. 鍋裏倒油燒熱，放姜蒜，紅蔥末，放牛肉稍煎，拔開一邊放青紅辣，倒入料酒，放豆豉，加適量的開水，放蠔油，雞粉，倒入豆腐稍煮一會，再用生粉水埋芡，放蔥，麻油即可出鍋。

5. 成品。