美味三元燴豆腐怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.05W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
豆腐 :2塊冬瓜 :半個
豌豆 :半碗
輔料
鹹蛋黃 :適量溼澱粉 :少許
蔥末 :適量
薑末 :少量
鹽 :少許
味精 :少許
具體步驟
1. 冬瓜去皮,將豆腐,冬瓜分別切塊,同樣大小,將豌豆洗淨備用.
2. 熱鍋倒油,油熱後放入蔥薑末爆香,倒入適量鹹蛋黃攪拌,再放入冬瓜塊,豆腐塊翻炒,不要用力翻,要保持豆腐完整,倒適量水,燉一會放豌豆翻炒,加少許鹽和味精.
3. 最後用溼澱粉勾芡一下就可以出鍋了.