美味的蟲草花圓椒炒腰花怎麼做美味好吃

蟲草花圓椒炒腰花是一道比較傳統的美味佳餚，這道菜外表看起來特別誘人，我光看着口水就流了半尺長，吃起來好吃的舌頭都要咬到，第一次吃的你可要小心些喲！這道菜不但美味好吃，而且做法很簡單，食材用得極少。蟲草花圓椒炒腰花不但好吃，而且營養價值很高。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料:蟲草花50克，圓椒1個，豬腰1只，姜1個！

2.幹蟲草花洗淨用清水浸泡二十分鐘！即可撈水擠幹水分備用

3.姜切成條

4.豬腰切開成兩邊，用刀把裏邊的白筋剔除乾淨！洗乾淨後改花刀後切成塊備用！

5.燒開水，放一片姜進燒開的水裏，再加入切好的豬腰焯煬三分鐘即可撈出備用！

6.淨鍋上竈開小火，倒入油，放入姜條炒幾下！

7.再加入圓椒繼續翻炒片刻至變青色！

8.再加入焯過的豬腰，加入1匙酒，繼續翻炒一會！

9.再加入蟲草花繼續翻炒一分鐘，

10.再在鍋沿邊加入一些水，翻炒一下。蓋蓋一分鐘！

11.揭蓋，加入鹽繼續翻炒到食材均勻入味即可出鍋！

烹飪技巧

蟲草要泡一下