是否吃膩了平時的早餐 - 快來學習如何製作一份奶香烤麪包圖解

製作方法簡單，用最少的製作材料做出奶香四溢的烤麪包，家裏有烤箱就能製作完成的零食，甜而不膩，美味可口，早餐吃膩了切片麪包？想換種吃法時，烤麪包是您不二的選擇，在家無聊時可當小零食吃，大人小孩都可以吃的烤麪包，快來學習如何製作吧！

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

一、除黃油外把高筋麪粉、細砂糖、全蛋液、牛奶、鹽、酵母放在一塊進行揉麪。

第二步

二、揉成坨狀後展開加入黃油繼續揉至光滑。

第三步

三、直至能夠拉出一層薄薄的手套膜，搓圓後放入容器內並封上保鮮膜，室溫發酵至兩倍大。

第四步

四、把發酵好的麪糰，戳個小洞，戳小洞時不回彈，不回縮即代表發酵完成。

第五步

五、將發酵好的麪糰徹底排氣，平均分割成12個小麪糰（根據個人需求進行分割），把小麪糰搓圓後裹上保鮮膜靜置10分鐘。

第六步

六、將靜置後的小麪糰排氣，用擀麪杖幹成長舌形狀。

第七步

七、把擀好的長舌狀的麪糰由上至下捲起，收口捏緊。

第八步

八、然後將卷好的再用擀麪杖再一次擀成長舌狀。

第九步

九、再一次由上至下卷好後，收口捏緊。

第十步

十、將卷好的麪糰按收口朝下整齊擺放在烤盤裏，留上一點空，放入烤箱中進行二次發酵。

第十一步

十一、將發酵好的麪糰取出來後刷上全蛋液。

第十二步

十二、烤箱提前預熱好，上下火180度，烘烤15分鐘，看小麪糰表面呈金黃色即可出爐。

烹飪技巧：